別府市健康推進課出張イベント『ベジチェック』

 　21日、別府市健康推進課のご協力のもと、社内で『ベジチェック』が開催され、38名の社員が参加しました。
　「毎日野菜を食べている」と自信満々だった社員が、判定「4〜5（もう少し）」で悔しがる場面や、野菜が苦手な社員が予想通り「3〜4（頑張ろう）」の結果になるなど、大いに盛り上がりました。

「ベジチェック」会場

「ベジチェック」測定機器

測定状況

　最後に全体の総括が行われ、別府市推進課の管理栄養士から、健康的な食事の摂り方、コンビニ弁当の選び方、および朝食におすすめのレシピについて説明がありました。

管理栄養士による説明

　ベジチェックは、野菜に含まれるカロテノイドが2〜4週間かけて皮膚に蓄積される特性を利用し、手のひらから野菜摂取量を推定する仕組みです。
　健康な体づくりのためにも、まずは「レベル7以上」を目指しましょう。特に色の濃い緑黄色野菜を意識して、毎日の食事に取り入れていくのがおすすめです。

※ カロテノイドとは、緑黄色野菜に豊富に含まれるリコピン🍅やβカロテン🥕等の色素成分のことです。

 追伸：野菜摂取レベルが6.4以上であれば目標達成となりますが、今回は1名の社員がレベル6.9を記録し、目標を達成しました。

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